美食文化

原料
加拿大谷饲牛肉、青豆、青节瓜、黄节瓜、白玉菇、菠菜、胡萝卜、腰果、海鲜菇、小番茄、鸭蛋黄、土豆、蘑菇、百里香、九层塔、起士、盐、黑胡椒、橄榄油、牛骨高汤、麻油、鸡汁、牛肉汁、白胡椒、黄油、红酒、糖、牛精粉、生粉、鸡蛋
制作方法 ……

原料
加拿大谷饲牛肉、土豆、黄油、奶油、花椰菜、大葱、青豆、小胡萝卜、茄子、红酒、盐、鸡高汤、胡椒、罗勒、迷迭香、帕玛森乳酪
制作方法 …..

掌握几个小技巧，用西餐厅一份的价格，媲美在家自己煎好几份的保姆级牛排教程来了，摇身一变，成为居家版米其林大厨！
在家煎制，虽不敢说堪称完美，但相信也不会比牛排馆的差，抛开复杂的步骤，只要选的牛肉好，经过解冻、选油、煎制温度、静置醒肉这4步，随便一煎就能get好味道！

怎么选到好牛肉呢？
第一，看产地，好的产地，才能产出好牛排
第二，选原切，原切牛排对牛肉的要求较高
第三，牛排选肉眼，新手不容易踩坑
第四，选牛种，认准追求口感和肉质而养殖的牛种
第五，选饲养方式，草饲或谷饲
第六，看预算选级别，比如加拿大AAA级别已超棒